近日，國家衛(wèi)生健康委員會發(fā)布植物油、醬油、食醋等27項食品安全國家標準。其中，明確嬰幼兒谷類輔助食品中鎘的臨時限量值為0.06毫克/公斤。嬰幼兒谷類輔助食品生產經營者要確保產品中的鎘符合臨時限量值規(guī)定。食品安全監(jiān)管部門將據此臨時限量值監(jiān)督管理，并依法采取相關措施。
據悉，食物中的鎘通常不會造成急性中毒，但是長期大量攝入可能會造成潛在的慢性損害。根據國際通行做法，我國已制定谷類、肉類、奶類等大宗食品中的鎘限量標準。該臨時限量值是以聯(lián)合國糧農組織和世界衛(wèi)生組織食品添加劑聯(lián)合專家委員會提出的健康指導值為依據，利用我國近年來風險監(jiān)測數(shù)據進行相關研究確定的。研究表明，嬰幼兒谷類輔助食品每公斤鎘含量不超過0.06毫克就是安全的。（記者 楊金偉）
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