上了年紀(jì)請喝藍(lán)莓汁：改善大腦功能

【藍(lán)莓汁改善老年人的大腦功能】
根據(jù)?？巳卮髮W(xué)（University of Exeter）的研究，飲用濃縮的藍(lán)莓汁可以改善老年人的大腦功能。
在研究中，65-77歲的健康老人每天飲用濃縮的藍(lán)莓汁，在進(jìn)行認(rèn)知測試時顯示出認(rèn)知功能、腦部血流量和大腦激活的改善。
還有證據(jù)表明工作記憶力的改善。
藍(lán)莓富含黃酮類化合物，具有抗氧化和抗炎的特性。
?？巳卮髮W(xué)運動與健康科學(xué)系主任Joanna Bowtell博士說：“我們的認(rèn)知功能往往隨著年齡的增長而下降，但以前的研究表明，認(rèn)知功能在健康的攝入植物性食品的老年人中保持得更好。
“在這項研究中，我們已經(jīng)表明，每天只服用30毫升濃縮的藍(lán)莓汁，只用12個星期，這組健康的老年人的腦部血流量，腦激活和工作記憶的一些方面就改善了。
在研究中的26個健康成人中，12個攝入濃縮的藍(lán)莓汁——相當(dāng)于每天一次提供相當(dāng)于230g的藍(lán)莓，而14個攝入安慰劑。
在開始之前以及12周之后，參與者進(jìn)行一系列認(rèn)知測試，并用MRI掃描器監(jiān)測其腦功能并測量靜息腦血流量。
與安慰劑組相比，服用藍(lán)莓濃縮液的那些人顯示腦活動的顯著增加。
該研究排除了那些每天消耗超過五份水果和蔬菜的人，所有參與者被要求要堅持他們的正常飲食。
以前的研究表明，癡呆風(fēng)險由于更高的水果和蔬菜攝入量而減少，并且在有豐富植物性食物攝入的健康老年人中認(rèn)知功能保存得更好。
植物中豐富的類黃酮可能是引起這些效應(yīng)的重要成分。