未來3D打印CellPod孵化器可以在一個星期內(nèi)培育出食物

芬蘭VTT技術(shù)研究中心的研究科學(xué)家開發(fā)了一種3D打印的生物技術(shù)工具，可在短短一周內(nèi)培育出草藥，漿果和植物。 科學(xué)家們認為CellPod孵化器將滿足消費者在家里自己生產(chǎn)食物的需求。

對于那些既有時間又有空間——花園的人們來說，在家里種植水果和蔬菜是又美食又經(jīng)濟的一個過程。但是，你能想象不用經(jīng)過幾個月的漫長等待就能在家里吃到自己種植的食物嗎？你能想象在一個星期內(nèi)培育出可食用的食品？根據(jù)VTT的科學(xué)家，他們的3D打印CellPod設(shè)備能做到這一點。使用聰明的孵化器，像一個微型的溫室，可以以前所未有的速度從種子生長成為植物細胞。
為了使食物生長，3D打印的CellPod設(shè)備只需要種子，陽光，營養(yǎng)物和空氣。這聽起來同其他任何種植過程沒有區(qū)別，但它使用現(xiàn)代生物技術(shù)加速了生長過程。 “城市化和農(nóng)業(yè)造成的環(huán)境負擔(dān)正在增加開發(fā)新的生產(chǎn)方式的需求——CellPod便是其中之一，”VTT科學(xué)家Lauri Reuter解釋說。 “它可能很快為消費者提供一種全新的，令人興奮的方式——在自己的家里生產(chǎn)當?shù)氐氖澄??！?img src="https://statics.3618med.com/resources/tg/4f/ycykkkcpmsujyqtppthymjnj.jpg" alt="" width="500" height="415" />

3D打印的CellPod允許用戶從種子開始培養(yǎng)，也可以與任何活的植物或嫁接植物組合在一起工作。在種子生長幾天后，裝置產(chǎn)生幾升植物細胞團。該物質(zhì)含有由植物產(chǎn)生的蛋白質(zhì)，纖維和其它有益化合物。VTT稱，挑選未分化細胞（其含有植物的全部遺傳潛力）允許它們僅生長植物的佳部分。 “你得到的結(jié)果與在溫室中種植不同植物的結(jié)果相同，但速度更快，空間更小，”Reuter補充說。
理論上CellPod可以用于多種植物細胞團的生長，研究人員已經(jīng)使用該設(shè)備成功培育cloudberry細胞和bramble細胞。 “生物反應(yīng)器還能夠用傳統(tǒng)糧食作物以外的植物（如樺樹）生產(chǎn)健康食品，”Reuter解釋說。“定制細胞系的發(fā)展也是可能的，在這種情況下，可以根據(jù)需要開發(fā)特定的營養(yǎng)。另一方面，生長條件（例如光和溫度）的優(yōu)化也可以影響生長過程——就像在自然界中一樣。”

3D打印廚房電器在一個星期內(nèi)可以培育出食物的這個想法，雖然聽起來好到不太可能是真的，但是有個逆耳忠言：一位研究人員指出，在保持植物的味道上存在欠缺，所以，用戶需要有調(diào)味料或糖（或等待研究人員完善設(shè)備）。
（編譯自3Ders.org）