每天吃一粒維生素c有什么好處？長(zhǎng)期吃維生素C有副作用嗎
文章來源：賢集網(wǎng)發(fā)布日期：2022-03-31瀏覽次數(shù)：205 維生素C的大名大家應(yīng)該都聽說過，從小就聽到父母在我們耳邊念叨，它到底有什么好處？如果每天都吃一粒維生素C，身體會(huì)怎么樣？長(zhǎng)期吃維生素C有副作用嗎?
案例一：為了美白，女子每天吃維生素C，從一粒增加到3粒，結(jié)果得了腎結(jié)石
賴女士年近四十，越來越關(guān)注皮膚問題，近半年她發(fā)現(xiàn)自己臉上長(zhǎng)了很多斑點(diǎn)，內(nèi)心非常著急，迫切希望美白，每天敷面膜都沒有用，后來聽說吃維生素C能美白，于是開始嘗試。一段時(shí)間后皮膚有所改善，但是效果不太明顯，于是她又增加了劑量，結(jié)果患上腎結(jié)石。
醫(yī)生解釋，主要是因?yàn)橘嚺糠玫木SC太多了，腎臟無法完全代謝，而多余的維C又無法吸收，后就沉積下來形成了結(jié)石。
案例二：本以為維生素C能提升免疫力，吃了一周卻導(dǎo)致腹瀉、腹脹
另一位患者王女士，覺得自己免疫力太差，身體很虛，于是在朋友那里買了幾盒維生素C，以為吃得越多效果越好，沒想到才吃了一個(gè)星期就出現(xiàn)了腹瀉、腹脹等情況，只好停服到醫(yī)院救治。
醫(yī)生提醒，維生素C只是免疫力的一個(gè)環(huán)節(jié)，只補(bǔ)充這一種效果不明顯，不如通過飲食補(bǔ)充，攝入的營(yíng)養(yǎng)素更全面，蔬果、水果都可以為人體提供足夠的營(yíng)養(yǎng)，一般不需要額外補(bǔ)充。
因?yàn)楹芏嗌碳业腻e(cuò)誤宣傳，導(dǎo)致人們對(duì)維生素C產(chǎn)生了錯(cuò)誤的理解，認(rèn)為它能幫自己解決很多問題，沒有搞清楚自己的體質(zhì)適不適合，也不知道自己需不需要補(bǔ)充，它不是人民幣，吃得越多越好，過量服用也會(huì)帶來傷害。
維生素C過量服用會(huì)帶來2個(gè)副作用，不能長(zhǎng)期服用
一般每天補(bǔ)充100毫克就足夠，而且食物中也有維生素C，不是那么容易缺乏的。以橙汁和番茄汁為例，滿杯是125毫升，橙汁和番茄汁可提供85毫克和33毫克，也就是說喝一杯橙汁大概就滿足一天的需要了。
如果額外進(jìn)行藥劑補(bǔ)充，吃一粒甚至3粒，很容易超標(biāo)，到時(shí)候副作用也會(huì)相繼出現(xiàn)。
比如說營(yíng)養(yǎng)不均衡，補(bǔ)充的維C太多，其他營(yíng)養(yǎng)比例就會(huì)失衡，還會(huì)影響微量元素吸收。而營(yíng)養(yǎng)不均在短時(shí)間內(nèi)很難看出來，等到發(fā)現(xiàn)后可能已經(jīng)出現(xiàn)不適癥狀，需要花更多的時(shí)間調(diào)理。
再比如說腎結(jié)石，因?yàn)榫S生素C太多了，一部分只能以草酸形式代謝，而草酸在代謝過程中很容易沉淀在腎臟中，后形成了結(jié)石，一旦發(fā)作疼得讓人腰直不起來。
所以，維生素C不能長(zhǎng)期吃，除非醫(yī)生開具藥物為你治療某種疾病，否則不建議自行購(gòu)買服用，若真的覺得自己免疫力差、不夠白，不如均衡飲食、做好防曬，或許會(huì)更有用。
哪些人需要補(bǔ)充維生素C？應(yīng)該怎么樣補(bǔ)充？
《營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》上的研究表示，中老年人應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充維生素C，它對(duì)增強(qiáng)肌肉力量和強(qiáng)化骨骼力量有改善作用。因?yàn)橹欣夏耆似綍r(shí)吃的果蔬比較少，再加上他們?nèi)菀子邢郎系膯栴}，所以容易缺乏維生素C，而且這種營(yíng)養(yǎng)是無法自己合成的，只能靠外界補(bǔ)充。
補(bǔ)充的方式也很簡(jiǎn)單，那就是增加果蔬攝入量，平時(shí)不要挑食，什么都吃，保證足夠的果蔬，維生素含量就比較可觀了。
飲食沒有規(guī)律，經(jīng)常加班的人也要注意補(bǔ)充，平時(shí)總是吃不飽，或者吃很多肉食，要注意補(bǔ)充果蔬攝入量。另外，加班熬夜的人臉上容易沉淀黑色素和疲勞，而維生素C能促進(jìn)代謝、緩解疲勞，所以可以適當(dāng)補(bǔ)充。
經(jīng)常抽煙的人體內(nèi)容易沉積有害物質(zhì)，補(bǔ)充維生素C能提高肺部的清除能力，還能加強(qiáng)體內(nèi)抗氧化，降低炎癥水平，讓血管更健康。但是要注意，它不能預(yù)防香煙給身體帶來?yè)p傷，對(duì)身體的有益成分也是有限的，所以不能過量補(bǔ)充，理性看待才好。
建議大家多吃些新鮮的果蔬，嬰幼兒可以用果泥、蔬菜泥的方式喂養(yǎng)，將蘋果、香蕉等碾成糊狀，或者用勺子一點(diǎn)一點(diǎn)慢慢刮著吃，少量喂食果汁也是可以的。老年人牙口不好，適合吃果肉軟、纖維少的水果和蔬菜，例如香蕉、山竹、獼猴桃、西紅柿、西藍(lán)花、豌豆、土豆等，吃起來比較方便。
如果蔬菜可以生吃的，那就鹽水泡一泡瀝干后直接生吃，盡量不要煎炸，外面賣的炸串、麻辣燙等很容易讓蔬菜中的維生素C流失。很多蔬菜開始燙一下就熟了，千萬不要燙得太爛。
總的來說，如果平時(shí)飲食很正常，水果和蔬菜都愛吃，就不用多次一句額外吃藥片了，就算要吃，也要根據(jù)醫(yī)生的指導(dǎo)，比如說腫瘤患者、吸收障礙患者，屬于特殊情況，需要進(jìn)一步加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，這個(gè)時(shí)候就需要額外補(bǔ)充了。健康者還是不要長(zhǎng)期吃比較好，防止出現(xiàn)副作用。
