科學家發(fā)明新方法建立人工組織

　  紐約大學物理學家近開發(fā)出一種模仿生物組織內細胞間粘合方式的新系統，能用于從生物適應性化妝品到人造組織工程等多種工業(yè)生產中。相關論文發(fā)表在美國《國家科學院院刊》上。

　　這種系統由紐約大學物理學院和軟物質研究中心分部副教授雅斯那·布魯吉克的實驗室發(fā)明，是一種“水中油”溶液（乳劑），其表面性質就像生物細胞，能模擬生物組織的機械性質。

研究小組設計的這種原始仿生乳劑能模擬生物組織中細胞之間粘合的主要特征。他們此前曾設計出一種能操控球狀物打包過程的方法，而在新研究中，他們通過模擬機械壓力如何影響細胞間蛋白質和蛋白質的粘合，找到一種能再現生物組織“打包”功能的方法。研究人員解釋說，在生物體中，細胞間的粘合對組織結構的完整性至關重要，細胞必須按順序粘合在一起，才能形成特定功能的組織。

他們的這種乳劑還可以調節(jié)，以匹配引力和斥力的相互作用，在生物組織中，引力和斥力控制著細胞間的粘合。根據實驗條件顯示，要形成粘合必須施加一定的壓力。他們通過改變壓力大小來擠壓油滴，并用一種離心法和改變乳液中鹽的含量，篩選出佳的粘合條件。加入鹽可屏蔽靜電荷，壓力能提高油滴表面蛋白質之間的相互作用力，讓油滴之間所有的接觸面都粘合在一起，就像在生物組織中那樣。

實驗結果和他們構建的理論模型相吻合。研究人員表示，這種操控壓力和擠壓將乳劑結合在一起的方法，為生產更豐富的消費品開辟了新途徑。通過重新組裝分子能制造出更堅實、功能更強的產品，還能用在醫(yī)藥品中改善分子遞送。