新年才想起健康飲食 腸道菌群說：遲咯

 這個新年當你試圖改善你的飲食習慣，你的腸道微生物群可能變化不大。發(fā)表在 Cell Host & Microbe 一項新研究中，研究人員探索了：小鼠從無限制的美國飲食轉(zhuǎn)換到健康的、卡路里限制的、偏素食的飲食，它們對這樣的改變并未及時響應(yīng)。研究者發(fā)現(xiàn)某些人類腸道細菌需要新年丟失，變更的飲食計劃才得以成功。

 這個新年當你試圖改善你的飲食習慣，你的腸道微生物群可能變化不大。發(fā)表在 Cell Host & Microbe 一項新研究中，研究人員探索了：小鼠從無限制的美國飲食轉(zhuǎn)換到健康的、卡路里限制的、偏素食的飲食，它們對這樣的改變并未及時響應(yīng)。研究者發(fā)現(xiàn)某些人類腸道細菌需要新年丟失，變更的飲食計劃才得以成功。

Griffin等人的發(fā)現(xiàn)：對飲食干預(yù)的微生物群響應(yīng)的幅度隨個體而變化，宿主之間飲食反應(yīng)性細菌分類物的分散增強了隨后對飲食干預(yù)的反應(yīng)。Credit: Griffin et al. / Cell Host & Microbe

華盛頓大學(xué)圣路易斯市華盛頓大學(xué)（WUSTL）基因組科學(xué)與系統(tǒng)生物學(xué)中心主任 Jeffrey Gordon（本論文的作者）說：“如果我們要開飲食處方來改善某人的健康，我們就必須了解什么微生物能夠幫助控制這些有益的效果。我們已經(jīng)找到了一種方法來挖掘不同人類的腸道微生物群落，以識別有助于促進特定飲食效應(yīng)的生物體。”
為了研究人類飲食習慣如何影響人類腸道微生物群，以及從如常的飲食生活方式變成新規(guī)定的飲食方式微生物群是怎樣做出反應(yīng)的。Gordon 和他的合作者首先采集了遵循卡路里限制、植物豐富的飲食者的糞便樣品，和來自遵循典型的、無限制的美國飲食者的糞便樣品。研究人員發(fā)現(xiàn)，遵循卡路里限制、植物豐富的飲食方式的人具有更多樣化的微生物群。
然后研究者給無菌小鼠接種不同的人類供體腸道微生物群落，并給小鼠飼喂供體的常規(guī)飲食或其他飲食類型。雖然兩組小鼠對新飲食習慣做出了反應(yīng)，但具有典型美國飲食調(diào)節(jié)的微生物群的小鼠對于富含植物的飲食具有較弱的反應(yīng)。
為了鑒定可以增強美國飲食調(diào)節(jié)的微生物群的反應(yīng)的微生物，研究人員在小鼠之間建立了一系列的階段共飼養(yǎng)。含有美國飲食調(diào)節(jié)的生物群落的小鼠，順序地與來自不同人的植物飲食微生物群落的小鼠共同飼養(yǎng)。研究結(jié)果表明，來自植物飲食調(diào)節(jié)的微生物進入美國飲食調(diào)節(jié)的微生物群，顯著改善其對植物飲食的反應(yīng)。
“我們的腸道微生物群落不是孤立的島嶼，而是作為群島的一部分，腸道微生物可以從島嶼移動到島嶼，我們稱這個群島是一個集合群落me[x]tacommunity，”作者，WUSTL 的講師 Nicholas Griffin 說，“許多遷移到美國飲食調(diào)節(jié)的微生物群落的腸道細菌，初在很多非限制性飲食的腸道微生物中不存在。”
盡管科學(xué)家們樂觀地認為，他們的研究將有助于指導(dǎo)新策略的發(fā)展，以提高健康飲食的處方的效率，他們強調(diào)，需要更多的研究來確定決定人與人之間微生物交流的因素。
“我們對于營養(yǎng)價值和飲食的影響如何影響消費者的微生物群落越來越欣賞，”Gordon 說，“我們希望本研究中描述的鑒定微生物的方法，可能有一天被用作下一代益生菌。我們的微生物提供了另一種方式來強調(diào)，在一個大的群落中，我們?nèi)祟惾绾伪舜酥g相互聯(lián)系的?！?nbsp;

Griffin等人的發(fā)現(xiàn)：對飲食干預(yù)的微生物群響應(yīng)的幅度隨個體而變化，宿主之間飲食反應(yīng)性細菌分類物的分散增強了隨后對飲食干預(yù)的反應(yīng)。Credit: Griffin et al. / Cell Host & Microbe

華盛頓大學(xué)圣路易斯市華盛頓大學(xué)（WUSTL）基因組科學(xué)與系統(tǒng)生物學(xué)中心主任 Jeffrey Gordon（本論文的作者）說：“如果我們要開飲食處方來改善某人的健康，我們就必須了解什么微生物能夠幫助控制這些有益的效果。我們已經(jīng)找到了一種方法來挖掘不同人類的腸道微生物群落，以識別有助于促進特定飲食效應(yīng)的生物體?！?
為了研究人類飲食習慣如何影響人類腸道微生物群，以及從如常的飲食生活方式變成新規(guī)定的飲食方式微生物群是怎樣做出反應(yīng)的。Gordon 和他的合作者首先采集了遵循卡路里限制、植物豐富的飲食者的糞便樣品，和來自遵循典型的、無限制的美國飲食者的糞便樣品。研究人員發(fā)現(xiàn)，遵循卡路里限制、植物豐富的飲食方式的人具有更多樣化的微生物群。
然后研究者給無菌小鼠接種不同的人類供體腸道微生物群落，并給小鼠飼喂供體的常規(guī)飲食或其他飲食類型。雖然兩組小鼠對新飲食習慣做出了反應(yīng)，但具有典型美國飲食調(diào)節(jié)的微生物群的小鼠對于富含植物的飲食具有較弱的反應(yīng)。
為了鑒定可以增強美國飲食調(diào)節(jié)的微生物群的反應(yīng)的微生物，研究人員在小鼠之間建立了一系列的階段共飼養(yǎng)。含有美國飲食調(diào)節(jié)的生物群落的小鼠，順序地與來自不同人的植物飲食微生物群落的小鼠共同飼養(yǎng)。研究結(jié)果表明，來自植物飲食調(diào)節(jié)的微生物進入美國飲食調(diào)節(jié)的微生物群，顯著改善其對植物飲食的反應(yīng)。
“我們的腸道微生物群落不是孤立的島嶼，而是作為群島的一部分，腸道微生物可以從島嶼移動到島嶼，我們稱這個群島是一個集合群落me[x]tacommunity，”作者，WUSTL 的講師 Nicholas Griffin 說，“許多遷移到美國飲食調(diào)節(jié)的微生物群落的腸道細菌，初在很多非限制性飲食的腸道微生物中不存在。”
盡管科學(xué)家們樂觀地認為，他們的研究將有助于指導(dǎo)新策略的發(fā)展，以提高健康飲食的處方的效率，他們強調(diào)，需要更多的研究來確定決定人與人之間微生物交流的因素。
“我們對于營養(yǎng)價值和飲食的影響如何影響消費者的微生物群落越來越欣賞，”Gordon 說，“我們希望本研究中描述的鑒定微生物的方法，可能有一天被用作下一代益生菌。我們的微生物提供了另一種方式來強調(diào)，在一個大的群落中，我們?nèi)祟惾绾伪舜酥g相互聯(lián)系的?！?nbsp;