糖尿病是一種慢性疾病，影響全球超過5.4億人。隨著生活和飲食習(xí)慣的改變，糖尿病已經(jīng)成為繼心腦血管疾病、惡性腫瘤之后影響人類健康的第三大因素。在中國(guó)，成年人有超過1.14億糖尿病患者，占全世界糖尿病患者四分之一。
近年來，禁食成了科學(xué)界的新寵，禁食已被證明可以減肥和延長(zhǎng)動(dòng)物壽命，事實(shí)上，越來越多的研究表明，禁食有許多健康益處，改善代謝健康，預(yù)防或延緩年齡增長(zhǎng)帶來的疾病，甚至可以減緩腫瘤的生長(zhǎng)。
2023年6月15日，美國(guó)紐約大學(xué)的研究人員在芝加哥舉行的《內(nèi)分泌學(xué)會(huì)年會(huì) ENDO 2023》上發(fā)表了一篇題為" Early time-restricted feeding (eTRF) improves glycemia and inflammatory markers even in the absence of weight loss "的研究。
該研究顯示，過午不食，或是預(yù)防糖尿病的關(guān)鍵，將一天80%的食物控制在一天中的前6-8小時(shí)內(nèi)吃，可以降低血糖的波動(dòng)，減少血糖超出范圍的時(shí)間，改善代謝健康，這可能是一種有助于預(yù)防糖尿病的飲食策略。
晨間進(jìn)食（eTRF），以一天為一個(gè)周期，每天在特定的時(shí)間段內(nèi)進(jìn)食，將卡路里限制在一天的前6-8小時(shí)內(nèi)。
在這項(xiàng)小型研究中，研究人員分析了10名患有前期糖尿病和肥胖的參與者，比較了晨間進(jìn)食和常規(guī)飲食對(duì)血糖變化的影響，將參與者按照1:1分組，展開了一項(xiàng)為期2周的隨機(jī)、交叉、等熱量試驗(yàn)，參與者在前7天遵循eTRF或常規(guī)飲食，然后在隨后的7天轉(zhuǎn)換飲食模式，分別在研究開始時(shí)、第7天、第14天測(cè)量了參與者的血糖和葡萄糖耐量。
研究發(fā)現(xiàn)，在整個(gè)研究期間，參與者的體重保持穩(wěn)定，與常規(guī)飲食相比，晨間進(jìn)食導(dǎo)致血糖波動(dòng)的平均幅度降低，超出范圍的時(shí)間減少，從而改善新陳代謝健康。
研究人員表示，結(jié)果表明，與體重減輕無關(guān)，晨間進(jìn)食可以改善參與者的血糖水平，這可能是一種有助于預(yù)防糖尿病的飲食策略，還需要更多的研究來了解這些干預(yù)策略的真正好處。
不僅如此，2023年4月6日，澳大利亞阿德萊德大學(xué)的研究人員在" Nature Medicine "期刊上發(fā)表了一篇題為" Intermittent fasting plus early time-restricted eating versus calorie restriction and standard care in adults at risk of type 2 diabetes：a randomized controlled trial "的研究論文。
研究顯示，晨間進(jìn)食結(jié)合間歇性禁食的參與者，對(duì)葡萄糖的耐受性更高，改善血糖水平、體重、腰圍方面表現(xiàn)更好，可能是一種更有效的糖尿病預(yù)防策略。
晨間進(jìn)食結(jié)合間歇性禁食組要求參與者每周非連續(xù)三天禁食20小時(shí)，在8:00-12:00完成進(jìn)食，熱量限制30%，其他日子隨意進(jìn)食。
6個(gè)月后，與限制熱量組和常規(guī)飲食組相比，晨間進(jìn)食結(jié)合間歇性禁食組參與者的葡萄糖耐量得到更大程度的改善，并且血脂降低的更多，且獨(dú)立于體重減輕。
此外，2022年2月22日，北京協(xié)和醫(yī)院毛一雷教授團(tuán)隊(duì)在" Nature Communications "期刊上發(fā)表了一篇題為" Randomized controlled trial for time-restricted eating in healthy volunteers without obesity "的研究論文。
研究發(fā)現(xiàn)，晨間進(jìn)食在提高胰島素敏感性方面比午間進(jìn)食更有效，晨間進(jìn)食改善了空腹血糖、減輕了體重和肥胖、改善了炎癥，還增加了腸道微生物多樣性。
綜上，結(jié)果表明，過午不食有助于改善血糖水平，更有利于代謝健康，或是預(yù)防糖尿病的關(guān)鍵。
