節(jié)食會增加體重？！

 ?？巳睾筒祭锼雇写髮W的新研究表明：重復節(jié)食可能導致體重增加，因為大腦將飲食理解為饑荒，并敦促人們?yōu)槲磥矶倘眱Υ娓嗟闹尽?
這可能解釋了為什么嘗試低熱量飲食的人經常在不節(jié)食時體重增加，從而不能保持體重。
相比之下，不節(jié)食的人會知道，食品供應是不斷的，不需要存儲這么多的脂肪。
該研究發(fā)表在“進化，醫(yī)學和公共健康”雜志上，基于對鳥類等動物的觀察。
動物通過增加重量來應對食物短缺的風險，這就是為什么在種子和昆蟲難以找到的冬天，花園中的鳥更胖。
作者研究了一個動物數學模型，動物知道食物當前是豐富的還是有限的，但不知道什么時候會發(fā)生變化，因此在決定脂肪是什么之前必須先了解其可變性。
該模型顯示，（在節(jié)食時）食物供應往往受到限制，動物應該會在食物短缺之間體重增加。
埃克塞特大學心理學講師Andrew Higginson博士說：“令人驚訝的是，經過我們的模型預測，實際上節(jié)食者的平均體重增加量超過從未節(jié)食的人的平均體重增加量?！?
“這是因為非節(jié)食者知道食物供應是可靠的，所以對脂肪的需求減少了?！?
隨著越來越多的人變得肥胖，科學家們正在尋找進化原因來解釋為什么許多人很難抵抗暴飲暴食。
在人類進化史上，食物有時是豐富的，有時是稀少的 - 在后一種情況下，脂肪更多的人更有可能生存。
今天，人們可能陷入體重增加和暴飲暴食的惡性循環(huán) - 所謂的溜溜球節(jié)食 - 只能說服大腦必須儲存更多的脂肪。
研究人員的模型預測說明，隨著飲食的增加，吃飯的欲望大大增加，這種沖動不會隨著體重增加而減少，因為大腦確信很可能產生饑荒。
布里斯托大學數學學院的約翰·麥克納馬拉教授說：“我們的簡單模型表明，體重增加并不意味著人們的生理功能失常，或者被不自然的甜味所吸引?！?
“大腦可以完美地運行，但是食物供應的不確定性觸發(fā)了進化反應以增加體重?！?
那么人們應該如何減肥？
“減肥好的辦法就是保持體重的穩(wěn)定，我們的工作表明，飲食只有稍微少于平時，體育鍛煉比低熱量飲食更有可能幫助你達到健康的體重，”Higginson博士說。