冷凍真空干燥機使用說明

        基本原理
        高壓冷凍真空狀態(tài)下，利用升華原理使預先凍結的物料中的水份直接從冰態(tài)升華為水蒸汽而被除去，從而使物料干燥。真空冷凍干燥儀廣泛應用于多種產品，可確保物品中蛋白質、維生素等各種營養(yǎng)成份，特別是那些易揮發(fā)熱敏性成份不損失，因而能大限度地保持原有的營養(yǎng)成份。還能有效防止干燥過程中的氧化，可以避免營養(yǎng)成份的轉化和狀態(tài)變化。凍干制品呈海綿狀、無干縮、復水性好、含水份極少，相應包裝后可在常溫下長時間保存和運輸。

        操作步驟

        1、系統(tǒng)準備檢查系統(tǒng)是否清潔和干燥，真空泵與冷凍機是否連接，接通電源，檢查排氣口、冷凍管的密封性。

        2、加樣樣品需要預冷到至少－40℃，可以在深低溫冰箱（－70℃）或者液氮（－196℃）中進行。打開密封管開關，搬開冷凍艙，將樣品置于冷凍艙里的隔板上。關閉密封管開關。

        3、冷凍打開冷凍開關，等待20～30分鐘，直到冷凍艙的溫度低于－40℃。

        4、抽真空打開真空泵開關，等待10～15分鐘，直到系統(tǒng)壓力低于100 millitorr。

        5、監(jiān)控過程確保系統(tǒng)參數（冷凍溫度、真空壓力）在正常范圍內；定期檢查冷凍艙中的結冰情況，決定是否要除霜；觀察樣品是否干燥完全，一般干燥過程需要24～72小時，視具體樣品通過目測而定。

        6、關閉系統(tǒng)關閉總開關，接上排氣管或打開密封管開關以解除真空狀態(tài)。關閉真空開關，關閉冷凍開關，取出樣品。

        7、系統(tǒng)維護除霜：冷凍艙下面的壓縮艙內如果有霜，則接上排水管，然后用少量熱水（不能超過壓縮艙容積的一半）促進冰霜的融化。不能通過敲擊冰塊來除霜。除濕：壓縮艙、冷凍艙、真空泵壓縮機以及墊圈等表面的水霧均需擦干。清潔：壓縮艙、冷凍艙可以用溫和的去污劑或蘇打水來清洗，然后干燥并撤去排水管，并重新密封排水孔。泵油：定期檢查油位，排除油霧。

        注意事項

        1、樣品要保持冷凍，不能“回融”。大多數溶劑的冰點高于－40℃，所以冷凍艙溫度低于－40℃可以使一般樣品保持冰態(tài)。為確保樣品不“回融”，可將冰凍的樣品制成小于20 mm的小塊。

        2、有毒或有腐蝕性的樣品。好不要用來冷凍干燥，如果一定要用，則更加需要系統(tǒng)維護，并需要另外定購特定的濾器以保護真空泵。

        3、真空泵油需保持干凈。微黃或無色的油是干凈的，顏色變深表示有酸污染，霧狀渾濁表示有水污染。有污染時需要更換好油。